歐式合桃田園包

上次同波比表妹整完包之後, 我一路在諗: 如果有麵包食譜係唔洗等發酵嘅就好了~
哈, 於是上網找找, 唔發酵就當然唔得, 但係唔洗搓的食譜竟然搵到一大堆!!!
世界上有咁便宜的事嗎?! 唔洗搓就整到麵包?! 真的嗎?

見到人人都話整得好成功 , 於是我都唔執輸啦~
只需拌好麵糰, 發酵 12 小時, 見到一路一路好多氣孔冒出, nice!
然後是摺疊及加入合桃, 超多的合桃(貪心), 哈~ 再發多一小時~



話咁快就得, 要掉入個陶瓷煲度焗, 喺個開住二百幾度的焗爐度攪嚟攪去, 最終都係逃唔過辣到手的命運.....
手指公起了水泡, 痛到入心...........
好彩, 個包整得好成功, 抵返晒!! 看, 很歐式的感覺吧, 可以賣到十幾蚊呀!!



睇睇中間大大的氣孔, 是成功的象徵! 面層非常之脆, 中間就是有點煙 un 的質感, 還有很多很多的合桃
塗一點牛油, 好吃極了, 尋晚半夜整好, 我們都忍唔住吃了三件............




愈來愈體會到自家造麵包的樂趣, 可選自己喜歡的材料和口味,
熱辣辣, 又香又軟/脆的時候即刻食, 太好的享受了~