開胃菜 - 沙律汁炸魚、肉醬意粉

天氣咁熱, 真係令人有點唔開胃!
唯有諗D 開胃菜, 刺激一下食欲~

見到冰格有條鰈魚, 哈, 我都未食過, 係上次去日本批發店買嘢送的,
之後在百佳都見到有得賣, 包裝袋教炸嚟食喎~
想起去泰國時, 吃過的超美味炸魚, 同埋酸 mei mei 炸雞, http://startat712.blogspot.com/2011/03/day-3.html
今晚就整個混合體!

用了一向整吉列菜的造法, 把魚炸了!
再聲控波比先生, 整一個汁, 是沙律醬 + 牛奶 + 檸檬汁的,
配上炸魚, 很 match, 十分開胃呀~~~ 一向不愛吃魚的波比, 竟然不停的吃了很多呀 , 證明很成功了~




另外是肉醬意粉, 雖然同一道菜, 由中學時已經開始煮, 但一路還是造不到餐廳的味道~
今日用了很多調味, 茄醬、鮮蕃茄蓉、喼汁、蒜蓉、乾蔥、黑胡椒,
呀, 味道有進步呀~



可惜太晚回家, 冇時間放D 芝士上去焗一焗, 否則應該仲正!