[愛住家菜] 杏汁白肺湯 x 糯米釀雞

攞咗兩日大假, 因為今個 weekend 要上堂, 唔放吓假直踩 12 日會死

起身冇耐, 發現睡房D 牆又發晒霉, 鬼咩, 呢幾日咁潮濕, 我都估到就嚟又發霉, 係冇諗過咁快o者
唉...... 所以今日第一個活動就係抹牆同抽濕.........
都幾擔心去完旅行返嚟, 成間屋都發晒霉 >.<

喜歡一個人在家, 可以執執屋, 煮嘢食~
今日終於都 plan 晒北海道行程喇, 了咗件心事喇~

下午去買餸, 黐線的, 百佳真的如蘋果日報所講, 被強國人佔領了!
我買廿蚊嘢, 就因為佢哋個個都買十幾廿盒賀年糖果, 攪到大排長龍!
價真棧情況真係同樣嚴重呀.......

今日大製作呀, 煲咗杏汁白肺雞腳湯
第一次整豬肺, 街市已啤水, 返嚟再洗洗洗, 飛水就煲
不過.............我煲燶咗........ 真係唔知點解, 細火煲一個鐘都會乾水..............真係有點欲哭無淚, 嘥咗咁多心機...........
好彩仲有D 湯料剩, 於是由頭再煲過..........
唉, 好彩最後都煲到似樣的, 波比話同出面的一樣呀~
我覺得自己煲好D, 飲過鴻福堂的, 總覺得有陣腥腥臭臭的味道~
這個湯補肺又補腳, 啱晒跑步人飲啦! :D



仲有炒咗臘味糯米飯, 本來想釀入隻雞度蒸, 但係見到D 冰鮮雞有個頭, 實在好恐怖......
終於改買了超巨的雞睥, 炒完飯釀入去再蒸半個鐘,
咁就D 糯米飯都有雞味同雞汁, 正呀~~