[愛烘焙] 白神養種- 玉桂提子包 & 亞麻籽香蕉包

這個 weekend 再用白神養種做麵包, 不過唔知係天氣凍, 定因為成個星期冇餵過D 酵母仔仔,
D 包發得冇上星期咁好~

食譜是:
300g 白神養種
350g 高粉
50g 糖
5g 鹽
一隻蛋
50g 牛油
75g 牛奶

這盤是白包拼玉桂提子包, 發咗三個鐘D 麵糰中間都未黐埋晒,
不過一焗又發大好多



質地已變得密好多~



星期日焗的亞麻籽香蕉包, 更加發唔起......
不過算啦, 食細細舊都已經好飽~