白神酵母麵包

去日本時, 買了兩盒很有名的白神酵母, 它是在白神山上的野生酵母, 據說整出來的麵包好好食

今日用來整了紅豆包, 全機搓, 第一次發酵已經覺得發得好好, 短時間已經發到很大,
第二次發酵也不用太長時間, 焗好了, 嘩, 真係好得呀!!!
個麵包超鬆軟, 果然有一種淡淡的甜味, 好好食呀!!
不過佢都幾貴囉, 焗一次要用 $7 的酵母, 比起平時 $9/樽用 n 次真係差好遠....
我會研究吓點解養住佢慢慢用~



今日又去咗搵曾師傅補鐘, 第一次在市區揸, 道路真的很繁忙, 要好識得睇準時候 cut 線先得~
今日之後, 算係大部分學晒了, 希望以後揸車都順順利利啦~

波比買了 Tony Wong 的蛋糕俾老婆, 朱古力的很濃很滑很美味啊~