這次我 adopt 了 Jamie Oliver 的食譜, 做了個二人份量
食譜:
高筋粉 200g + 水 130ml + 鹽少許 + 糖 10g + Yeast 3/4 tsp + Olive Oil 1 tsp + 香草適量
搓 15 分鐘到起筋見薄膜
懶人做法: 直接搓平埋, 放在已掃油的牛油紙上, 在溫暖環境發酵 45 分鐘
發完酵, 在上面掃上茄汁,
將配料加上: 青椒半個切絲, 大磨菇 4 粒切片, 粟米粒, 蝦仁6 隻, 車打芝士, Parmesan 芝士
入已預熱 180度的焗爐, 焗20 分鐘,
焗完再加上煙三文魚片同灑上香草, 咁就完成了!!!
嘩哈哈, 終於有得用呢把新買的 Pizza 刀, 我一路都覺得咁碌好好玩, 好想碌,
終於都有機會玩了! Yeah!
今次用上的芝士好正啊!!! 係可以拉出絲的, 嘩嘩嘩!!
不過有份幫手落材料的波比先生慌死蝕底咁落得太多了 (有人落晒成包三十幾蚊的芝士囉), 攪到我覺得有點點漏
波比先生, 一個鯨吞了四件, 佩服!
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