朱古力皮蛋撻

買咗幾個蛋撻模好耐, 一路都搵唔到機會整蛋撻,
見放假又冇咩嘢做, 就一於開工了!

食譜如下:
http://www.christinesrecipes.com/2009/03/cantonese-egg-tarts.html
我在皮的成份加入了可可粉, 做了朱古力皮~
然後又有蛋汁多, 做了一個如麵包布丁的東東~



焗好了, 也不是太複雜, 不過今次沒上次那麼滑 (因上次用另一個食譜? 還是因為我把淡奶換上了牛奶?),
皮的朱古力味較重, 有點喧賓奪主, 蓋過了蛋味添...... 哎呀............
下次都係整返原味好了~



之前請教過麵包店的嬸嬸, 如何容易地脫模, 佢教我輕力在模兩邊擠一擠, 果然得喎!