一屋芝士香

老公尋日話要食, 今晚就整日式焗芝士蛋糕俾佢

咁好服務, 快D 加我家用啦!

食譜是參考這裡 http://www.christinesrecipes.com/2011/02/japanese-cheesecake.html
及我的一本烘焙書,
不過真係好多個步驟好鬼煩 (有D 嘢食真係出街俾錢人賺好過, 除非出面好難搵到好食啦),
今日打第一隻蛋就穿咗黃, 攪到打唔起蛋白糊, 攪到做唔到應有的效果,
不過都膨漲得好勁!



切開睇睇, 都好夠滑啊, 有點像布丁感覺的蛋糕,
但仍未做到大阪 RIKURO'S 的輕飄飄感覺 (http://www.rikuro.co.jp/index2.html)
嗯, 忽然間好想去大阪見見這爺爺蛋糕~



係呀, 我們決定了 confirm 大阪馬拉松的報名了! 希望未來五個月日本的情況會繼續好轉啦!
紅葉之旅, 很期待!