第一次大鑊煮團年飯

今日係年廿八, 過得非常充實~
平時返工, 好想瞓晏D, 本來一心諗住今日要瞓到自然醒, 點知竟然仲早過平時就醒咗, 慘.....
咁食完早餐, 八點鐘就開始大掃除, 上星期已經洗咗D , 但今日都仲係好多嘢清潔, 做足5 個鐘!!

最艱鉅的洗廚房我一人包辦, 嘩, 好耐都冇見過個焗爐咁乾淨囉~
所有嘢都冇晒漬, 真係好開心~
仲有要抹窗啦, 波比算係好乖幫手抹咗好多塵, 成間屋都乾淨晒~

哈, 波比話應該要多D 叫朋友上嚟, 因為我會勤力D 清潔,
係呀, 因為今晚同初七都有人嚟, 我先抹到咁鬼乾淨, 往年有時求其抹就算了~

食完 lunch , 波比陪我去買餸, 買了超多餸呀~ 因為從英國回港過年的波比表妹 x 2 會上來食飯~

嘩, 今日係一個創舉, 我一個人煮了六個餸的團年飯~ 好開心好有滿足感~



今日整了溏心蛋, 可惜只係少溏心效果~
新菜色 - 台式鹽酥雞, 嘻嘻, 係跟台灣買回來的食譜整的, 平時兩個人就唔會炸嘢喇~
味道都幾似, 不過我用半煎炸不是全炸, 未做到台灣的超酥效果添~



泰式蝦餅, 用了椰汁同埋冬蔭公香料去醃, 點魚露食啱啱好~



行行吓街市, 波比先講表妹鍾意食魚, 咁啱又見到一間三文魚專門店有三文魚骹賣, 好少見的
有時去日式食店都有呢味鹽燒三文魚骹賣, 呢個位置的魚肉好滑, 又多魚油, 夠晒 Omega 3 呀~



仲有炆咗幾個鐘的麵豉醬金沙骨, 本來想整豬軟骨的, 可惜買唔到啊~
已經落咗好多醬, 都好似唔多夠味, 可能太多水了, 下次要整得好D!



還有屋企對面買的帶子刺身同埋美國珍寶蠔呀, 4個人都食得好開心呢~



飯後, 教表妹整蛋撻, 今次都係由搓皮起做, 其實要將塊皮鋪得平均入個模度, 都好有技巧的~
第二批做到半熟效果, 加埋波比整的 Latte 做飯後甜品



大表妹的一杯, 用朱古力畫了 Angry Bird , 哈哈哈, 好似呀!!



好開心的 gathering, 招待朋友上來吃吃飯, 飲杯咖啡, 真係賞心樂事~