最後煮了薯仔肉丸、蝦滑菜芯苗、鹵水雞脾豆腐,
全部都係林的, 唔洗點咬的餸菜, 至啱呢個小朋友~
食一餐飯都叫幾次先返嚟, 同一個小朋友食飯真係唔容易!
前兩日整了北海道 3.6 牛乳布甸, 上次整得太結實了, 今次整得啱啱好!
好滑滑, 入口好濃的奶香味, 哪管他是否脂肪超標, 食少少都叫人滿足!
超級市賣 $20 一小樽, 實在太呃錢了!
2010年8月19日星期四
小朋友菜
今晚 Him Him 來我家到訪, 出名食嘢奄尖的他, 要諗煮咩俾佢食都幾傷腦筋,
最後煮了薯仔肉丸、蝦滑菜芯苗、鹵水雞脾豆腐,
全部都係林的, 唔洗點咬的餸菜, 至啱呢個小朋友~
食一餐飯都叫幾次先返嚟, 同一個小朋友食飯真係唔容易!
前兩日整了北海道 3.6 牛乳布甸, 上次整得太結實了, 今次整得啱啱好!
好滑滑, 入口好濃的奶香味, 哪管他是否脂肪超標, 食少少都叫人滿足!
超級市賣 $20 一小樽, 實在太呃錢了!
最後煮了薯仔肉丸、蝦滑菜芯苗、鹵水雞脾豆腐,
全部都係林的, 唔洗點咬的餸菜, 至啱呢個小朋友~
食一餐飯都叫幾次先返嚟, 同一個小朋友食飯真係唔容易!
前兩日整了北海道 3.6 牛乳布甸, 上次整得太結實了, 今次整得啱啱好!
好滑滑, 入口好濃的奶香味, 哪管他是否脂肪超標, 食少少都叫人滿足!
超級市賣 $20 一小樽, 實在太呃錢了!
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how to make this 布甸 ?
回覆刪除Milk + 糖 (適量) + 魚膠粉 --> 煲滾 --> 雪凍
回覆刪除very easy!
But need to test the appropriate amount of Gelatin
My formula is :
Weight of Gelatin = (volume of milk/20) - 2g
e.g. for 200ml milk, around 8g gelatin is enough
Otherwise, if too much gelatin, it's texture will be like rubber....
king.. you have a formula !!!!
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