藍芝士南瓜籽脆麥包

又到星期一, Monday Phobia 發作, lunch 後要整返支咖啡提神!
估唔到呢款咖啡又幾好飲喎, 似乎是便利店內最好飲的咖啡! 又濃又滑~

還有病人姐姐請的 GODIVA 朱古力, 不過我成日覺得 GODIVA 的朱古力太甜了......
咬了一口........ 不如用嚟放入麵包入面做餡, 應該會好D!



嘻嘻, 今日又整麵包~ 要返工的日子當然係整免搓包啦, 今次係整得最最最好食的一次呀! (真係忍唔住要讚一讚自己)
因為今次是先把酵母浸到起泡先放入麵糰, 然後發酵了 12 小時~

今次整新的 combination, 面層有南瓜籽同埋芝麻, 烘得夠, 所以皮是很脆很脆的,
其實真係應該要烘得耐先好食, 奈何前幾次整, 都係趕返工前的時候,
第二次發酵不夠, 焗的時間倉卒, 所以原來都未達到像今次的最佳效果~



外皮脆之餘, 入面又很軟綿綿喎, 真係好得!
入面有超濃的藍芝士, 令整個麵包都充滿香味, 但藍芝士的味真的很強勁, 很羶!!!
哈, 相信唔係人人都接受到, 但呢個組合的味道真係好夾, 超好食!