[愛住家菜] 鮮茄螺絲粉 (附食譜)

常常在街外的西餐廳, 見到一個 xx 螺絲粉都要索價七八十大元, 從來都想不通貴在哪裡???
在家只需用三十元的成本, 就能煮出滿滿的一大盤, 吃得健康又滿足~

食譜:
將三個蕃茄打成 puree, 加半碗水煮,
切紅椒粒, 紅蘿蔔粒, 肉腸粒, 放入煲內一齊煮
再加半罐 Tomato paste, thyme, bay leaf, 適量的鹽同黑胡椒碎同煮,
15分鐘後放蝦, 煮多 5 分鐘即成~

螺絲粉因應唔同牌子, 煮約 8-10分鐘就得, 拌入煮好的蕃茄醬, 成了美味的晚餐~