波比先生好鍾意食雞尾包, 但我都未試過整, 今日就奉獻出第一次
書本中的雞尾包餡, 有一半成份是牛油, 很不健康!!
於是我轉用吉士粉做, 味道也有八成似, 又少了油膩感,
其實沒有量度住份量, 只是用暖水加椰汁開即溶吉士粉, 加適量的糖及椰絲,
加適量的低筋粉使其挻身
發酵完畢, 包面唧上兩行的餡料, 再灑上芝麻, 就是雞尾包的模樣
今日發得 over 咗少少, 有D 卸
但超級的鬆軟
還造了芝士肉鬆包, 超級市場有一款卡夫的 mozzarella + cheddar cheese 碎,
用來造麵包/ pizza 都好好吃, 咬落仲會拉出一絲絲o架, 不過就貴D, 成四五十蚊一包
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