[愛烘焙] 熊貓吐司

星期六，忽發奇想，想造一次網路上流傳已久的熊貓吐司

網路上有很多食譜，原來我家的一本台式麵包書都有，於是跟著書上的步驟做

首次是用麵包機打了個大麵糰，之後是分出兩個小麵糰，一個加了綠茶粉成綠色，另一加可可粉成啡色做眼和耳朵
其實通常是用竹炭粉來做出黑色的眼，但我懶得額外買了

其實咩食譜都冇所謂, 大家只要做個 560g 重的麵糰出來就得,
然後分出 250g 加入綠茶粉搓成綠色,
分出 60g 加入可可粉/ 竹炭粉 搓成黑色,
發酵一小時~

發酵一小時後，就開始最緊張的部分:造型

在網路上見過很多失敗的作品，所以造型時份外要留意每個小麵糰的位置和距離
眼分得太開會很醜樣，耳朵壓得太實又會變三角耳
所以每個麵糰，互相包住就好，不要大力壓
這本書就這樣教, 很清楚!

包好了，這是熊貓仔的初形啊！

放進吐司模再發酵，其實我發得有點 over 了
入爐會頂住爐頂。。。
170 度焗了二十五分鐘取出，好緊張啊

切開前係最緊張的時刻!!! 成唔成功, 好快就知了!
登登登鄧, 嘩, 好滿意呀~~~~ 起碼冇走晒樣啦!



自己再整咗個香蕉蓉吉士醬, 搽落包包食, 是最幸福的週末下午茶啊! :)