[愛烘焙] 壓力煲整紅豆蓉: 紅豆椰絲卷 x 紅豆糯米糍

星期天在廚櫃搵到一大包紅豆, 放咗好耐了, 係時候食咗佢!
第一次用壓力煲整紅豆蓉, 真係幾勁, 20分鐘就由冇浸過的紅豆煲到變成豆蓉了!!
加點糖就已經用得, 唔洗等上大半天~

紅豆椰絲卷, 焗起有椰絲香味, 感覺好正!



自家的紅豆蓉, 真材實料, 仲有些粒粒很有咬口架~



整完包都仲有好大碗紅豆蓉剩.......  就幫手清埋包糯米粉, 用來整糯米糍
我用了Christine 的 recipe, 不過覺得呢個 recipe 整出來的糯米糰好乾同 un.......
我諗加多 10ml 液體會好啲



好不容易包到六粒完整的, 哈哈, 因為糯米糰太黐手, 有D 包極都爛呀~
拎返工請同事食, 分享食物最開心 :)