[愛住家菜] 咖哩薯餅 Curry hash brown (附食譜)

星期一, 超準時放工, 實在太美好!
回家忙做菜, 第一道菜是清雪櫃系列: 咖哩薯餅

食譜:
先將三個小薯仔刨絲, 做薯餅一定要刨, 不可切, 薯仔味才會出
打兩至三隻蛋, 打勻, 加入少量麵粉 , 成糊狀, 
加入薯絲拌勻, 加入適量的鹽, 胡椒粉, 黑椒碎, 咖哩粉, 
一個個圓形的放入煎 pan, 中火煎到兩邊都熟就完成
吃時點茄汁/ 蛋黃醬仲好味! :)

沙茶牛肉炒秋葵菇片
食譜:
秋葵切粒、雞脾菇切片
開鑊爆香蒜蓉, 放入秋葵菇片中大火炒, 
加入沙茶醬同半碗水, 待水一半蒸發就加入牛肉快炒, 
牛肉變熟即可上碟

哈哈, 兩個人食咁多餸係咪有D 過份呢?
今晚仲因為早返, 可以用麵包機整埋自己放入餡料的麵包啊, 等待中~