[愛住家菜] 寶雲酥羊架 拼 芝士汁磨菇焗薯

今日揸車返工, 架車落地剛好一年了, 我見條軚好似扁扁地, 就第一次去打軚氣,
上 youtube 睇完教學片, 返工前揸車架車去個少人的油站慢慢攪, 原來很容易咋!
原來我條軚都幾需要打氣囉...... 打完開車, 嘩, 個感覺好唔同, 順咗好多呢!!!

Happy Monday, 星期一返小醫院其實真係舒服好多, 唔洗好似打仗咁,
明天是波比先生生日, 會出街食飯, 今晚在家整餐好嘅!
呢個寶雲酥羊架 拼 芝士汁磨菇焗薯都係第一次整, 原來又唔難, 自己整好好食~

其實有D 似上次整酥皮牛柳, 羊架大火煎香後, 搽英式芥末, 
麵包糠與香草混合, 蘸滿羊架上, 放入 200度焗爐焗至麵包糠變金黃色就ok!



今次我反而想介紹吓個芝士汁, 用蒜蓉起鑊, 煎香磨菇同已焗熟的薯仔,
加入牛奶, 車打芝士, 巴馬臣芝士, 香草, 滾到芝士溶晒, 落少少麵粉令汁變杰, 咁就得喇!
最愛這種濃濃的芝士汁, 點乜都好味!



上次食過 759 阿信屋的麵包蟹, 今晚再開一隻松葉蟹, 多肉, D 肉都好鮮唔會霉, good 呀!!!
值得回購~