下午有點時間, 第一次整桑寄生蓮子蛋茶
我第一次接觸這食物, 是大學年代在西環的源記, 那時候從來不知道桑寄生是什麼,
但這家老字號店就是整得很好吃, 清清的, 甘甘澀澀又甜甜的,
不便宜的價錢, 只有一小碗, 但就是縛得住很多老街坊的心
這次自己煲, 都幾麻煩, 唔似煲其他糖水咁掉晒D 材料落去煲兩個鐘咁
桑寄生是一些樹枝同樹葉碎, 煲好了要隔走桑寄生, 再放蛋同蓮子去煲,
另外我仲加了雪耳, 哈哈, 補中加潤咋諗住~
煲完呢, 唔知係咪太夠火喉, 顏色有點深而濁........
哈哈, 下次唔好煲咁耐喇~
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