[愛住家菜] 家鄉薯餅 (附食譜)

有時間的日子, 會整D 多D 步驟的菜色,
這個家鄉薯餅, 我超愛吃, 但真係好耐先有時間整一次呢~

食譜:
1. 兩隻蛋打勻
2. 薯仔兩個, 批皮, 用粗窿的刨, 刨成粗絲, 放入蛋漿 (這部分就是很花時間)
3. 加鹽, 香草/黑椒
4. 加入已洗淨的菇菇
5. 平底鑊中細火, 將混合了的材料倒入, 輕壓成小圓形, 每次可煎三塊
6. 食用時加茄汁, 風味一流!