好好玩 - HA 新春長跑

哈哈, 今年第一次參加了 HA 新春長跑, 係非常好氣氛, 攪得好好的香港比賽!

比賽前, 有非常詳細清楚的地圖, 指示, 訓練熱身小貼士
集合時, 所有 counter 都非常之 smooth, 唔會有排等




比賽前,  一齊做熱身運動,




開始了, 有好足夠的工作人員, 沿途指示同打氣,
因為係大規模賽事, 有埋警察封路同維持秩序, 係我跑過三次城門河中, 安排得最好的一次~



我想話, D 人真係超超超勁! HA 真係卧虎藏龍!
起跑後, 係咁俾人過....... 但我都已經算係兩個月超懶練習後, 見得人的速度了!
我今個月只跑了 7 次, 仲要次次都係6分30秒/km 咁慢, 傷後一路都做唔到快的速度,
點知今日俾人帶住跑, 無形中又谷到D 小宇宙出嚟, 頭 4km 都係少過 6min/km, 之後就 keep 到6分多少少咁, 但一上斜就要抖抖行吓~
估唔到今日暖返好多, 跑到唔夠 3km, 熱到我好後悔著咗條長褲......

頭幾公里, 真係好辛苦....... 見到咁長的城門河, 有排見到到折返點, 就諗點解我要攞苦嚟辛.....
都係要過咗 4km 跑順咗, 就一路 keep 到個速度, 穩定地跑到返嚟~



全程 11.46km, 用了 1hr 8 min, 算是好過我預期了!!!

第一次跑超過 10km, 到最尾嗰 1km 真係跑到麻目咗冇晒感覺.......... 但原來, 我真係完成了!!
今日對腳又酸又軟......

波比參加了家屬組, 本來都諗過佢會唔會呃到半個獎返嚟,
佢 48min 完成, 但係家屬成人男子組個冠軍............. 41分鐘.............. 黐線o架, 有冇咁快呀?!
不過今次都係俾波比備戰渣馬的好好經驗, 因為有人大安主意冇縛好鞋帶,
又被人影響了速度, 今個星期日唔好喇!

年初六 - 慶生 Party

又放假又放假, 真係開心~
今日去了波比大學同學家拜年, 打牌 (哎呀, 又交咗好多學費...)
仲有去食飯慶生, 食咗好多美味的上海菜@湘川滬, 還有 Das Gute 的超讚蛋糕, 好滿足~

初四啟市

今日開工了, 新年新紀錄, 今日睇咗 22 個症, 覺得自己愈來愈摩打手

咁凍天時, 最好係食煲仔飯了,
今日有點時間, 用了薑蔥去醃雞, 好香! 好似 SSP 高登斜對面檔薑蔥雞翼咁嘅味~
用上了美心臘腸 (本來買來整芋頭糕的), 加瘦版其實都好肥...........
這個臘腸薑蔥滑雞什菌煲仔飯, 又香又熱, 好正呀~~ 不過係D 飯濕咗D D, 下次要留意吓~



上星期睇 Jamie Oliva 教整鯖魚, 原來一路煎一路按平佢落鑊, 煎出嚟就會脆好多!

年初三 - Mizuno 發財跑 x 打邊爐

年初三, 是老公第二年參加 Mizuno 發財跑, 今年佢都幫我報埋名, 但係...........
今日真係好好好凍呀, 癲o架, 得 7 度!!! 凍死人呀~~~~
如果唔係俾咗錢, 我諗我會唔去囉............
6:10 am 出發, 7:45am 先到山頂, 寄完行李已經冇時間熱身, 好彩戴了手套同頸巾,
8am 開跑, 有幾百人, 好好氣氛呀!
唔跑都唔知道, 原來山頂咁樣走一圈, 睇晒港島四邊的風景, 係好好好靚呀~
我呀, 都算龜速完成, 因為有好多上斜位, 而且天氣太凍, 吸D 冷空氣真係好辛苦呀~

跑完有紀念 Tee, 仲有得同財神影相, 哈哈哈~



比賽都係志在大家開開心心, 賀吓新年, 如果唔係咁凍, 一定仲好玩!
之後去咗翠華食個超豐富早餐, 好爽!
跟住就行 City Super, 買了很多食物打邊爐~

下午係我的舊 case 來我家拜年, 自從識整麵包之後, 個個朋友來我家的活動都係整麵包!
原來天氣太凍, 整包係有問題的, 愈搓愈乾啦, 搓極都起唔到筋啦, 發酵發唔起啦......
攪咗好耐, 好彩製成品都 ok~

小朋友整了菠蘿包, 我今日又新嘗試, 用了 Carol 的奶油吐司食譜, 加埋咖吔醬,
造了這個扭紋咖吔包, 聽日做早餐真開心!



傍晚, 接到朋友的電話, 本來我們約過今晚去佢屋企燒嘢食, 但佢最後冇 confirm 我, 我以為攪唔成啦,
點知佢打俾我問我做乜仲未出現, 我真係啞咗...... 這就是用 Whats app 的誤會了, 佢以為我話過得就一定會自動去......
最唔開心的係波比啦, 因為佢恨咗去呢個朋友屋企燒嘢食好耐o架喇.......

不過好彩, 今晚我哋都有得打邊爐, 否則我應該要同佢搭的士去朋友度囉~



今晚打沙爹 + 麻辣湯底, 在 City Super 買的牛舌好得呀, 原來用牛舌打邊爐係好好食的! 好重牛味, 又爽口~
豬就 ok 啦, 上次在吉之島買的爽D~
仲有街市買的什菇、墨魚滑、手包韮菜餃、白魚蛋都一流~
鳴謝老公咁鬼凍出去買嘢, 仲有幫手洗碗~



開心的五天假完了, 聽日又要回到現實世界捱騾仔了...........

年初二 - 帶著蛋糕去拜年

今日很忙碌啊, 會去 4 個單位度拜年,
上次見到波比堂家姐個仔時, 應承咗佢今日整蛋糕俾佢食, 於是就大量製作, 請埋其他朋友~
整了我最拿手的合桃香蕉朱古力蛋糕呀, 是用新鮮香蕉整,
即日食, 食之前用微波爐叮 20 秒熱辣辣咁食最正呀~~



和別人分享自家造的食物, 很開心的感覺~

新年最怕的事, 係連續 n 日要食中菜, 波比家點的中菜, 冇牛唔炸唔甜唔多汁,
其實永遠都係得蠔油味的雞豬魚...........
所以今日去 euro go go 食個西式的 tea, 超滿足~ 肉醬薯蓉仲有辣雞翼, 讚讚讚!



今日見到幾個小朋友, 都係好鍾意講嘢嘅小朋友, 都係食飯唔專心的,
我監督住親戚個仔食飯, 其實算是成功, 但我同老公都頂唔順 99 對小朋友的方法..............
心想生個仔的話, 真係好閉........

Hea 之年初一

哈哈, 龍年到, 希望今年事事順景, 多謝朋友們 whats app 的賀年 msg~

今日好得閒, 因為波比妹妹不在香港, 我哋唔洗年初一走幾轉, 奶奶嗰邊的親戚可以聽日先去
今日去了我嗰邊的親戚度拜年, 未到 2pm 已經食咗 3 餐......... =.=

下午仲有時間瞓晏覺, 爽到暈~

夜晚去奶奶家食飯, 4 個人, 其實唔洗整咁多餸呀............ (即使唔係新年, 都係有咁多餸)
因為我體會到, 一個人要預備咁多嘢實在唔容易, 其實家常便飯, 簡簡單單就可以啦~

第一次整年糕

今年奶奶又俾咗一底美心蘿蔔糕我哋, 但今年整得好差, 太削, 不停出水,
一切開一煎根本爛晒...........

尋日喺聖安娜見到呢個大吉麵包, 好攪笑, 不過味道就一般啦, 唔夠多蕃薯蓉, 個包又唔夠鬆軟.... 當係應吓節咁就好



今日又完成了一個心願, 就係整賀年糕品,
我好鍾意食芋頭糕, 本來立心今年想整芋頭糕的, 但呢兩日已經好攰了, 所以最後都係冇整到
因為整芋頭糕好大工程呀, 又批又切又攪又蒸.......

今朝起身, 想消滅咗尋晚煮餸剩的半盒椰汁, 忽然間諗到整椰汁年糕
我用了為食貓的食譜, 好簡單咋! 所有材料我屋企都有, 話整就整~
今次太好了, 終於都可以一次過消耗埋我買咗好耐又用唔著的糯米粉, 真係一石二鳥!
我加了罐北海道十勝紅豆蓉落去, 就成了椰汁紅豆年糕喇!

不過, 脫模嗰吓真係好頭痛..... 我已經好狠地掃咗好多 Olive oil 喺個兜, 但係蒸完出嚟想脫模,
根本脫唔到, 黐到一 pat pat 呀........
於是我雪凍佢先再脫, 原來好好多, 不過脫完都見到一邊就 ok, 另一邊就已經俾我 '了' 到一忽忽咁.....


雪到夜晚切開, ok 喎!! 切到已經等如成功了, 之前整中式糕次次都衰晒, 真係好有陰影.....
我偷食了一件, 呢個年糕好煙 un 呀, 我將 300g 糖減到得 120g 都好ok, 300g 真係甜史又肥史了!!!



下午去了跑 10km, 真係大鑊呀, 今個月練得好少好少....... 但未來一星期有兩個比賽囉
得 10 度的天氣, 上太平山頂跑, 會係咩感覺呢? 到時我話俾大家聽~

夜晚, 去了旺角人氣的 Don Don 屋食飯, 烏冬很滑, 牛肉很嫩, 不過份量得好少, 男人食一定唔夠...



呢個滑蛋真係正到冇朋友!!! 是香港難得的水準~
吉豬就 ok 啦, D 肉都 un un 地~



食完都好似唔多飽, 再戰麥當當, 老公話要請我飲杯新出的咖啡, 佢估我一定鍾意喎
這個 Nutty Mocha 真係好好飲呀, 老公都未見過我飲 McCafe 飲得咁快~
好濃的朱古力同埋榛子味呢, yummy!!!



呢個 Dark chocolate cake 都幾好, 有足足兩層的朱古力呀, 不過甜咗少少~



非常滿足的一日呀~

希望大家龍年行好運, 最緊要身體健康, 心想事成,
人人加人工, 餐餐有好餸~ 恭喜恭喜~

第一次大鑊煮團年飯

今日係年廿八, 過得非常充實~
平時返工, 好想瞓晏D, 本來一心諗住今日要瞓到自然醒, 點知竟然仲早過平時就醒咗, 慘.....
咁食完早餐, 八點鐘就開始大掃除, 上星期已經洗咗D , 但今日都仲係好多嘢清潔, 做足5 個鐘!!

最艱鉅的洗廚房我一人包辦, 嘩, 好耐都冇見過個焗爐咁乾淨囉~
所有嘢都冇晒漬, 真係好開心~
仲有要抹窗啦, 波比算係好乖幫手抹咗好多塵, 成間屋都乾淨晒~

哈, 波比話應該要多D 叫朋友上嚟, 因為我會勤力D 清潔,
係呀, 因為今晚同初七都有人嚟, 我先抹到咁鬼乾淨, 往年有時求其抹就算了~

食完 lunch , 波比陪我去買餸, 買了超多餸呀~ 因為從英國回港過年的波比表妹 x 2 會上來食飯~

嘩, 今日係一個創舉, 我一個人煮了六個餸的團年飯~ 好開心好有滿足感~



今日整了溏心蛋, 可惜只係少溏心效果~
新菜色 - 台式鹽酥雞, 嘻嘻, 係跟台灣買回來的食譜整的, 平時兩個人就唔會炸嘢喇~
味道都幾似, 不過我用半煎炸不是全炸, 未做到台灣的超酥效果添~



泰式蝦餅, 用了椰汁同埋冬蔭公香料去醃, 點魚露食啱啱好~



行行吓街市, 波比先講表妹鍾意食魚, 咁啱又見到一間三文魚專門店有三文魚骹賣, 好少見的
有時去日式食店都有呢味鹽燒三文魚骹賣, 呢個位置的魚肉好滑, 又多魚油, 夠晒 Omega 3 呀~



仲有炆咗幾個鐘的麵豉醬金沙骨, 本來想整豬軟骨的, 可惜買唔到啊~
已經落咗好多醬, 都好似唔多夠味, 可能太多水了, 下次要整得好D!



還有屋企對面買的帶子刺身同埋美國珍寶蠔呀, 4個人都食得好開心呢~



飯後, 教表妹整蛋撻, 今次都係由搓皮起做, 其實要將塊皮鋪得平均入個模度, 都好有技巧的~
第二批做到半熟效果, 加埋波比整的 Latte 做飯後甜品



大表妹的一杯, 用朱古力畫了 Angry Bird , 哈哈哈, 好似呀!!



好開心的 gathering, 招待朋友上來吃吃飯, 飲杯咖啡, 真係賞心樂事~

團年飯

今晚同波比一家加親戚食團年飯, 但超失望,
平時去開的長發酒家, 小菜一向都幾好食,
點知今晚人多叫了個十二人餐, 食物勁 hea 勁難食, 個沙律卷簡直要用不知所謂來形容!!!
成二千幾蚊, 食咗D 垃圾落肚, 真係一肚氣!!

波比表妹的男朋友替波比從英國買回來了很多特別口味的 Nescafe Dolce Gusto 的 capsule,
很犀利呀! 很多是香港都冇得買的口味呢!
聽晚要多謝表妹, 煮返餐好嘅請佢哋食先!

賀年小吃 - 黑芝麻合桃酥

過年前的工作天, 見到不同的病人, 感觸良多~
有瘋瘋癲癲的大陸阿媽, 真係唔係講笑, 比睇報紙大鬧醫院嗰D 仲癲, 長期要有個石Q 睇住佢....
所有醫護人員對住佢已兩個多月, 大家真係 EQ 低D 都唔得!
有臨過年前過身的老人家, 她的家人一定很傷心,
呢排來來回回睇咗幾個末期癌症的病人, 忽然發現的, 冇得醫, 在醫院過新年, 出院無望......
我望住佢, 感覺到人生的無奈...........

今晚波比出咗街, 我就自由活動了!
先去了辦年貨, 仲有三日就過年, 好似乜都未攪咁..........

返到屋企, 食咗個合味道杯麵, 嘩, 真係超過一年冇食過喇, 係趁波比唔喺度先會食d 唔健康嘢~

跟住整餅, 應該係整酥先啱!
翻兜了前幾日整的合桃酥, 不過今次減油, 用黃糖, 仲加了黑芝麻



大量生產呀, 聽日送俾波比 family



um, 不過今次好似冇上次咁鬆, 唔通因為我減咗油?
哈, 健康同好味有時真係好難平衡~

冬日羊腩煲

星期一, 睇人 blog 知道原來羊腩煲唔係好難整, 就一於試試啦~

第一次去街市買羊, 我覺得俾人呃囉,
去到大橋街市入去轉右的一檔肉檔, 大大隻未寫住有黑草羊, 諗住擔啦,
問佢幾錢斤, 佢話 $110, 都幾貴, 我話要半斤羊腩
點知, 佢一秤完, 話我聽 $95, 我話「吓?我要半斤喎!」, 真係啞咗囉, 好似屈人要咁,
咁佢再懶係切返D 出嚟, 就話 $75, 其實真係任佢 up 囉!
到佢切, 我明明話要腩, 點知覺得佢俾咗脾我, 仲要係急凍的,
返到屋企煮完, 舊舊都係骨, 應該有 $50 都係骨囉,
所以我平時真係好唔鍾意去街市D 肉檔買嘢, 覺得檔檔都好唔老實, 呃得就呃!!!
急凍的, 早知我去凍肉店買啦, 真係好無奈囉~

好彩, 我買多咗 $30 腩排放入去煲, 否則真係冇肉食...........

第一次整, 算是好似街外的味道, 不過落多咗糖呀, 攪到甜咗D, 下次識喇~



今晚再用個汁嚟打邊爐, 真係超正呀!!!



前幾日行吉豬島, 見到有台灣的白苦瓜賣, $20/個, 加埋之前在台灣買的農場蜂蜜,
炮製了這個台灣蜂蜜白苦瓜汁, 其實.......... 好難飲, 都唔似台灣飲咁清甜嘅? 不過健康指數搭救~
加了好多蜂蜜, 肥肥肥..........

超開心 cooking day!

今日放大假, 相約了大學老師再煮嘢食~

一見面, 好多嘢都想整, 不過都係簡單為主
造了這個合桃酥, 是跟韋太的<懷舊小食2> 的食譜整, 嘩, 好食到震, 超超超鬆脆呀!!!
仲要好易整, 易到你唔信, 真係一定要試吓~



等緊發麵糰之際, 我們吃個 lunch, 是糙米粥同埋年糕,
老師煮的食物, 全部都健康到爆, 這就是她不老之謎嗎?
哈哈, 我讀大學時, 同而家相比, 佢個樣真係一D 都冇變到o架!!! 羨慕死人!



之後整麵包, 佢有麵包機真係好方便, 麵糰已經整好晒, 我只需整個菠蘿皮就得,
老師的女兒都有幫手搓皮, 同小朋友一齊整嘢食, 係好開心的~
焗好了, 嘩~ 金金黃黃, 吃得好開心~



超健康的老師, 今日剛好買了一批有機蔬菜, 從袋中掏出每一種食物就話要送給我試試,
吓, 點得o架, 有機菜實在太貴了!!!
兩個女人推來推去, 最後成功推走了一大盒士多啤梨, 不過還是避不過帶走了三條三色蘿蔔



還有很很很新鮮的車厘茄~



老師實在太太太客氣了~ 好彩今日我都帶了些食材送俾佢~
老師又買了廚房新玩具, 哈哈, 又睇得我心癢癢, 不過唔會買啦, 廚房冇位喇~
兩個愛烹飪的女人走在一起, 很容易變得很敗家, 哈哈哈!

方形 No knead bread

嘩, 今日的相對濕度是 98-100%, 大霧到望出窗口遠D 都睇唔到........
抽濕機抽出來的水, 多得恐怖!!! 還好這段日子沒有外遊, 否則屋企必定發晒霉

星期天, 難得不用返奶奶屋企食飯, 自己下廚
用了 No knead bread 的 Master recipe, 整了這個方形的法包
不過, 很難脫模!!!! 因為 recipe 沒有油份............. 下次都係就咁焗好D 啦~



加了南瓜子, 有很獨特的香味



用來配上波比飛佛的特製磨菇湯, yummy!



烘脆了的包, 成了和牛漢堡!



還有牛扒同薯角, 呢款惠康牛扒, 之前咪讚過唔錯嘅,
點知有一次波比話佢同事話呢款落了化學的物質,
我也看看包裝盒背後的標籤, 哎呀, 乜原來真係落咗兩種化學添加劑, 可能因為咁先至會咁鬆囉,
以後都唔會再買喇~



飯後又整 Latte, 但真係打極都打唔到最理想的奶泡.............
嘻, 今日去烘焙店敗家時, 買了朱古力 topping, 擠了隻小熊, 一樣飲得開心~



這個週末, 本應要大掃除的, 但尋日太累了, 今日實在冇精神去執屋, 聽日努力啦, 好彩攞定大假!

大囍日子

這兩日是超好日嘛! 今日也是波比妹妹的大日子~
第一次飲新人的茶, 在教會行禮坐第一行, 除自己結婚外, 第一次坐主家席

波比兩兄妹都係好的人, 不過兩個都被父母縱得太離譜,
我不得不在日常生活中發現到太多波比的港童行為, 妹妹更甚,
我這個做阿嫂的, 只希望佢會識得多一點從別人的角度去睇, 多一點顧及別人的感受, 為人著想~
世界上有好多窮人, 飯都冇得食要餓死, 我們不要浪費食物,
又有好多人, 衫都冇得著, 我們沒需要件件都是買名牌衫,
量力而為, 量入而出, 其實沒需要去租樓而可以買到一個物業

雖然是返教會的, 又接受了婚前輔導, 但我不明白, 為什麼很多很基本的東西也沒改變過來.....
聖經上的教誨, 是唯唯諾諾得個知就可以, 還是要身體力行的呢?

我最自豪的, 是波比經過我多年的改造, 現在港童行為已減少了很多~
如果我史咗, 佢都基本上可以自己照顧到自己囉~

中場休息, 去了 Holly Brown, 嘆一杯特濃的朱古力雪糕, 滿足了我發作了一星期的朱古力癮~



途經海港城, 遇上 Chocolate Trail 2012, wow~

自我獎勵

這星期的總結, 又是「忙到嘔」,
放工後, 決心要獎勵吓自己

這款石板街甜筒, 上面的古古力好好食! 好多棉花糖, 食完好滿足!



早幾日則買了這款Chocolate Truffle, 講到Truffle, 以為好好食
點知, 食落是有色無味的朱古力雪糕, 啞咗......



煮飯次數不多, 出街食, 去了旺角的七喜, 果然好食, 及第粥很足料, 食材很新鮮,
炸雲吞內蝦同豬肉比例合宜, 脆卜卜好正呀~ 不過糭就麻麻地~