2012年1月29日星期日

好好玩 - HA 新春長跑

哈哈, 今年第一次參加了 HA 新春長跑, 係非常好氣氛, 攪得好好的香港比賽!

比賽前, 有非常詳細清楚的地圖, 指示, 訓練熱身小貼士
集合時, 所有 counter 都非常之 smooth, 唔會有排等

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比賽前,  一齊做熱身運動,


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開始了, 有好足夠的工作人員, 沿途指示同打氣,
因為係大規模賽事, 有埋警察封路同維持秩序, 係我跑過三次城門河中, 安排得最好的一次~

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我想話, D 人真係超超超勁! HA 真係卧虎藏龍!
起跑後, 係咁俾人過....... 但我都已經算係兩個月超懶練習後, 見得人的速度了!
我今個月只跑了 7 次, 仲要次次都係6分30秒/km 咁慢, 傷後一路都做唔到快的速度,
點知今日俾人帶住跑, 無形中又谷到D 小宇宙出嚟, 頭 4km 都係少過 6min/km, 之後就 keep 到6分多少少咁, 但一上斜就要抖抖行吓~
估唔到今日暖返好多, 跑到唔夠 3km, 熱到我好後悔著咗條長褲......

頭幾公里, 真係好辛苦....... 見到咁長的城門河, 有排見到到折返點, 就諗點解我要攞苦嚟辛.....
都係要過咗 4km 跑順咗, 就一路 keep 到個速度, 穩定地跑到返嚟~

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全程 11.46km, 用了 1hr 8 min, 算是好過我預期了!!!

第一次跑超過 10km, 到最尾嗰 1km 真係跑到麻目咗冇晒感覺.......... 但原來, 我真係完成了!!
今日對腳又酸又軟......

波比參加了家屬組, 本來都諗過佢會唔會呃到半個獎返嚟,
佢 48min 完成, 但係家屬成人男子組個冠軍............. 41分鐘.............. 黐線o架, 有冇咁快呀?!
不過今次都係俾波比備戰渣馬的好好經驗, 因為有人大安主意冇縛好鞋帶,
又被人影響了速度, 今個星期日唔好喇!

2012年1月28日星期六

年初六 - 慶生 Party

又放假又放假, 真係開心~
今日去了波比大學同學家拜年, 打牌 (哎呀, 又交咗好多學費...)
仲有去食飯慶生, 食咗好多美味的上海菜@湘川滬, 還有 Das Gute 的超讚蛋糕, 好滿足~

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2012年1月27日星期五

初四啟市

今日開工了, 新年新紀錄, 今日睇咗 22 個症, 覺得自己愈來愈摩打手

咁凍天時, 最好係食煲仔飯了,
今日有點時間, 用了薑蔥去醃雞, 好香! 好似 SSP 高登斜對面檔薑蔥雞翼咁嘅味~
用上了美心臘腸 (本來買來整芋頭糕的), 加瘦版其實都好肥...........
這個臘腸薑蔥滑雞什菌煲仔飯, 又香又熱, 好正呀~~ 不過係D 飯濕咗D D, 下次要留意吓~

煲仔飯

上星期睇 Jamie Oliva 教整鯖魚, 原來一路煎一路按平佢落鑊, 煎出嚟就會脆好多!

煎鯖魚

2012年1月25日星期三

年初三 - Mizuno 發財跑 x 打邊爐

年初三, 是老公第二年參加 Mizuno 發財跑, 今年佢都幫我報埋名, 但係...........
今日真係好好好凍呀, 癲o架, 得 7 度!!! 凍死人呀~~~~
如果唔係俾咗錢, 我諗我會唔去囉............
6:10 am 出發, 7:45am 先到山頂, 寄完行李已經冇時間熱身, 好彩戴了手套同頸巾,
8am 開跑, 有幾百人, 好好氣氛呀!
唔跑都唔知道, 原來山頂咁樣走一圈, 睇晒港島四邊的風景, 係好好好靚呀~
我呀, 都算龜速完成, 因為有好多上斜位, 而且天氣太凍, 吸D 冷空氣真係好辛苦呀~

跑完有紀念 Tee, 仲有得同財神影相, 哈哈哈~

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比賽都係志在大家開開心心, 賀吓新年, 如果唔係咁凍, 一定仲好玩!
之後去咗翠華食個超豐富早餐, 好爽!
跟住就行 City Super, 買了很多食物打邊爐~

下午係我的舊 case 來我家拜年, 自從識整麵包之後, 個個朋友來我家的活動都係整麵包!
原來天氣太凍, 整包係有問題的, 愈搓愈乾啦, 搓極都起唔到筋啦, 發酵發唔起啦......
攪咗好耐, 好彩製成品都 ok~

小朋友整了菠蘿包, 我今日又新嘗試, 用了 Carol 的奶油吐司食譜, 加埋咖吔醬,
造了這個扭紋咖吔包, 聽日做早餐真開心!

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傍晚, 接到朋友的電話, 本來我們約過今晚去佢屋企燒嘢食, 但佢最後冇 confirm 我, 我以為攪唔成啦,
點知佢打俾我問我做乜仲未出現, 我真係啞咗...... 這就是用 Whats app 的誤會了, 佢以為我話過得就一定會自動去......
最唔開心的係波比啦, 因為佢恨咗去呢個朋友屋企燒嘢食好耐o架喇.......

不過好彩, 今晚我哋都有得打邊爐, 否則我應該要同佢搭的士去朋友度囉~

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今晚打沙爹 + 麻辣湯底, 在 City Super 買的牛舌好得呀, 原來用牛舌打邊爐係好好食的! 好重牛味, 又爽口~
豬就 ok 啦, 上次在吉之島買的爽D~
仲有街市買的什菇、墨魚滑、手包韮菜餃、白魚蛋都一流~
鳴謝老公咁鬼凍出去買嘢, 仲有幫手洗碗~

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開心的五天假完了, 聽日又要回到現實世界捱騾仔了...........

2012年1月24日星期二

年初二 - 帶著蛋糕去拜年

今日很忙碌啊, 會去 4 個單位度拜年,
上次見到波比堂家姐個仔時, 應承咗佢今日整蛋糕俾佢食, 於是就大量製作, 請埋其他朋友~
整了我最拿手的合桃香蕉朱古力蛋糕呀, 是用新鮮香蕉整,
即日食, 食之前用微波爐叮 20 秒熱辣辣咁食最正呀~~

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和別人分享自家造的食物, 很開心的感覺~

新年最怕的事, 係連續 n 日要食中菜, 波比家點的中菜, 冇牛唔炸唔甜唔多汁,
其實永遠都係得蠔油味的雞豬魚...........
所以今日去 euro go go 食個西式的 tea, 超滿足~ 肉醬薯蓉仲有辣雞翼, 讚讚讚!

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今日見到幾個小朋友, 都係好鍾意講嘢嘅小朋友, 都係食飯唔專心的,
我監督住親戚個仔食飯, 其實算是成功, 但我同老公都頂唔順 99 對小朋友的方法..............
心想生個仔的話, 真係好閉........

2012年1月23日星期一

Hea 之年初一

哈哈, 龍年到, 希望今年事事順景, 多謝朋友們 whats app 的賀年 msg~

今日好得閒, 因為波比妹妹不在香港, 我哋唔洗年初一走幾轉, 奶奶嗰邊的親戚可以聽日先去
今日去了我嗰邊的親戚度拜年, 未到 2pm 已經食咗 3 餐......... =.=

下午仲有時間瞓晏覺, 爽到暈~

夜晚去奶奶家食飯, 4 個人, 其實唔洗整咁多餸呀............ (即使唔係新年, 都係有咁多餸)
因為我體會到, 一個人要預備咁多嘢實在唔容易, 其實家常便飯, 簡簡單單就可以啦~

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2012年1月22日星期日

第一次整年糕

今年奶奶又俾咗一底美心蘿蔔糕我哋, 但今年整得好差, 太削, 不停出水,
一切開一煎根本爛晒...........

尋日喺聖安娜見到呢個大吉麵包, 好攪笑, 不過味道就一般啦, 唔夠多蕃薯蓉, 個包又唔夠鬆軟.... 當係應吓節咁就好

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今日又完成了一個心願, 就係整賀年糕品,
我好鍾意食芋頭糕, 本來立心今年想整芋頭糕的, 但呢兩日已經好攰了, 所以最後都係冇整到
因為整芋頭糕好大工程呀, 又批又切又攪又蒸.......

今朝起身, 想消滅咗尋晚煮餸剩的半盒椰汁, 忽然間諗到整椰汁年糕
我用了為食貓的食譜, 好簡單咋! 所有材料我屋企都有, 話整就整~
今次太好了, 終於都可以一次過消耗埋我買咗好耐又用唔著的糯米粉, 真係一石二鳥!
我加了罐北海道十勝紅豆蓉落去, 就成了椰汁紅豆年糕喇!

不過, 脫模嗰吓真係好頭痛..... 我已經好狠地掃咗好多 Olive oil 喺個兜, 但係蒸完出嚟想脫模,
根本脫唔到, 黐到一 pat pat 呀........
於是我雪凍佢先再脫, 原來好好多, 不過脫完都見到一邊就 ok, 另一邊就已經俾我 '了' 到一忽忽咁.....
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雪到夜晚切開, ok 喎!! 切到已經等如成功了, 之前整中式糕次次都衰晒, 真係好有陰影.....
我偷食了一件, 呢個年糕好煙 un 呀, 我將 300g 糖減到得 120g 都好ok, 300g 真係甜史又肥史了!!!

椰汁紅豆年糕

下午去了跑 10km, 真係大鑊呀, 今個月練得好少好少....... 但未來一星期有兩個比賽囉
得 10 度的天氣, 上太平山頂跑, 會係咩感覺呢? 到時我話俾大家聽~

夜晚, 去了旺角人氣的 Don Don 屋食飯, 烏冬很滑, 牛肉很嫩, 不過份量得好少, 男人食一定唔夠...

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呢個滑蛋真係正到冇朋友!!! 是香港難得的水準~
吉豬就 ok 啦, D 肉都 un un 地~

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食完都好似唔多飽, 再戰麥當當, 老公話要請我飲杯新出的咖啡, 佢估我一定鍾意喎
這個 Nutty Mocha 真係好好飲呀, 老公都未見過我飲 McCafe 飲得咁快~
好濃的朱古力同埋榛子味呢, yummy!!!

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呢個 Dark chocolate cake 都幾好, 有足足兩層的朱古力呀, 不過甜咗少少~

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非常滿足的一日呀~

希望大家龍年行好運, 最緊要身體健康, 心想事成,
人人加人工, 餐餐有好餸~ 恭喜恭喜~

2012年1月21日星期六

第一次大鑊煮團年飯

今日係年廿八, 過得非常充實~
平時返工, 好想瞓晏D, 本來一心諗住今日要瞓到自然醒, 點知竟然仲早過平時就醒咗, 慘.....
咁食完早餐, 八點鐘就開始大掃除, 上星期已經洗咗D , 但今日都仲係好多嘢清潔, 做足5 個鐘!!

最艱鉅的洗廚房我一人包辦, 嘩, 好耐都冇見過個焗爐咁乾淨囉~
所有嘢都冇晒漬, 真係好開心~
仲有要抹窗啦, 波比算係好乖幫手抹咗好多塵, 成間屋都乾淨晒~

哈, 波比話應該要多D 叫朋友上嚟, 因為我會勤力D 清潔,
係呀, 因為今晚同初七都有人嚟, 我先抹到咁鬼乾淨, 往年有時求其抹就算了~

食完 lunch , 波比陪我去買餸, 買了超多餸呀~ 因為從英國回港過年的波比表妹 x 2 會上來食飯~

嘩, 今日係一個創舉, 我一個人煮了六個餸的團年飯~ 好開心好有滿足感~

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今日整了溏心蛋, 可惜只係少溏心效果~
新菜色 - 台式鹽酥雞, 嘻嘻, 係跟台灣買回來的食譜整的, 平時兩個人就唔會炸嘢喇~
味道都幾似, 不過我用半煎炸不是全炸, 未做到台灣的超酥效果添~

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泰式蝦餅, 用了椰汁同埋冬蔭公香料去醃, 點魚露食啱啱好~

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行行吓街市, 波比先講表妹鍾意食魚, 咁啱又見到一間三文魚專門店有三文魚骹賣, 好少見的
有時去日式食店都有呢味鹽燒三文魚骹賣, 呢個位置的魚肉好滑, 又多魚油, 夠晒 Omega 3 呀~

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仲有炆咗幾個鐘的麵豉醬金沙骨, 本來想整豬軟骨的, 可惜買唔到啊~
已經落咗好多醬, 都好似唔多夠味, 可能太多水了, 下次要整得好D!

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還有屋企對面買的帶子刺身同埋美國珍寶蠔呀, 4個人都食得好開心呢~

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飯後, 教表妹整蛋撻, 今次都係由搓皮起做, 其實要將塊皮鋪得平均入個模度, 都好有技巧的~
第二批做到半熟效果, 加埋波比整的 Latte 做飯後甜品

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大表妹的一杯, 用朱古力畫了 Angry Bird , 哈哈哈, 好似呀!!

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好開心的 gathering, 招待朋友上來吃吃飯, 飲杯咖啡, 真係賞心樂事~

2012年1月20日星期五

團年飯

今晚同波比一家加親戚食團年飯, 但超失望,
平時去開的長發酒家, 小菜一向都幾好食,
點知今晚人多叫了個十二人餐, 食物勁 hea 勁難食, 個沙律卷簡直要用不知所謂來形容!!!
成二千幾蚊, 食咗D 垃圾落肚, 真係一肚氣!!

波比表妹的男朋友替波比從英國買回來了很多特別口味的 Nescafe Dolce Gusto 的 capsule,
很犀利呀! 很多是香港都冇得買的口味呢!
聽晚要多謝表妹, 煮返餐好嘅請佢哋食先!

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2012年1月19日星期四

賀年小吃 - 黑芝麻合桃酥

過年前的工作天, 見到不同的病人, 感觸良多~
有瘋瘋癲癲的大陸阿媽, 真係唔係講笑, 比睇報紙大鬧醫院嗰D 仲癲, 長期要有個石Q 睇住佢....
所有醫護人員對住佢已兩個多月, 大家真係 EQ 低D 都唔得!
有臨過年前過身的老人家, 她的家人一定很傷心,
呢排來來回回睇咗幾個末期癌症的病人, 忽然發現的, 冇得醫, 在醫院過新年, 出院無望......
我望住佢, 感覺到人生的無奈...........

今晚波比出咗街, 我就自由活動了!
先去了辦年貨, 仲有三日就過年, 好似乜都未攪咁..........

返到屋企, 食咗個合味道杯麵, 嘩, 真係超過一年冇食過喇, 係趁波比唔喺度先會食d 唔健康嘢~

跟住整餅, 應該係整酥先啱!
翻兜了前幾日整的合桃酥, 不過今次減油, 用黃糖, 仲加了黑芝麻

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大量生產呀, 聽日送俾波比 family

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um, 不過今次好似冇上次咁鬆, 唔通因為我減咗油?
哈, 健康同好味有時真係好難平衡~

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2012年1月18日星期三

冬日羊腩煲

星期一, 睇人 blog 知道原來羊腩煲唔係好難整, 就一於試試啦~

第一次去街市買羊, 我覺得俾人呃囉,
去到大橋街市入去轉右的一檔肉檔, 大大隻未寫住有黑草羊, 諗住擔啦,
問佢幾錢斤, 佢話 $110, 都幾貴, 我話要半斤羊腩
點知, 佢一秤完, 話我聽 $95, 我話「吓?我要半斤喎!」, 真係啞咗囉, 好似屈人要咁,
咁佢再懶係切返D 出嚟, 就話 $75, 其實真係任佢 up 囉!
到佢切, 我明明話要腩, 點知覺得佢俾咗脾我, 仲要係急凍的,
返到屋企煮完, 舊舊都係骨, 應該有 $50 都係骨囉,
所以我平時真係好唔鍾意去街市D 肉檔買嘢, 覺得檔檔都好唔老實, 呃得就呃!!!
急凍的, 早知我去凍肉店買啦, 真係好無奈囉~

好彩, 我買多咗 $30 腩排放入去煲, 否則真係冇肉食...........

第一次整, 算是好似街外的味道, 不過落多咗糖呀, 攪到甜咗D, 下次識喇~

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今晚再用個汁嚟打邊爐, 真係超正呀!!!

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前幾日行吉豬島, 見到有台灣的白苦瓜賣, $20/個, 加埋之前在台灣買的農場蜂蜜,
炮製了這個台灣蜂蜜白苦瓜汁, 其實.......... 好難飲, 都唔似台灣飲咁清甜嘅? 不過健康指數搭救~
加了好多蜂蜜, 肥肥肥..........

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2012年1月16日星期一

超開心 cooking day!

今日放大假, 相約了大學老師再煮嘢食~

一見面, 好多嘢都想整, 不過都係簡單為主
造了這個合桃酥, 是跟韋太的<懷舊小食2> 的食譜整, 嘩, 好食到震, 超超超鬆脆呀!!!
仲要好易整, 易到你唔信, 真係一定要試吓~

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等緊發麵糰之際, 我們吃個 lunch, 是糙米粥同埋年糕,
老師煮的食物, 全部都健康到爆, 這就是她不老之謎嗎?
哈哈, 我讀大學時, 同而家相比, 佢個樣真係一D 都冇變到o架!!! 羨慕死人!

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之後整麵包, 佢有麵包機真係好方便, 麵糰已經整好晒, 我只需整個菠蘿皮就得,
老師的女兒都有幫手搓皮, 同小朋友一齊整嘢食, 係好開心的~
焗好了, 嘩~ 金金黃黃, 吃得好開心~

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超健康的老師, 今日剛好買了一批有機蔬菜, 從袋中掏出每一種食物就話要送給我試試,
吓, 點得o架, 有機菜實在太貴了!!!
兩個女人推來推去, 最後成功推走了一大盒士多啤梨, 不過還是避不過帶走了三條三色蘿蔔

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還有很很很新鮮的車厘茄~

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老師實在太太太客氣了~ 好彩今日我都帶了些食材送俾佢~
老師又買了廚房新玩具, 哈哈, 又睇得我心癢癢, 不過唔會買啦, 廚房冇位喇~
兩個愛烹飪的女人走在一起, 很容易變得很敗家, 哈哈哈!

2012年1月15日星期日

方形 No knead bread

嘩, 今日的相對濕度是 98-100%, 大霧到望出窗口遠D 都睇唔到........
抽濕機抽出來的水, 多得恐怖!!! 還好這段日子沒有外遊, 否則屋企必定發晒霉

星期天, 難得不用返奶奶屋企食飯, 自己下廚
用了 No knead bread 的 Master recipe, 整了這個方形的法包
不過, 很難脫模!!!! 因為 recipe 沒有油份............. 下次都係就咁焗好D 啦~

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加了南瓜子, 有很獨特的香味

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用來配上波比飛佛的特製磨菇湯, yummy!

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烘脆了的包, 成了和牛漢堡!

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還有牛扒同薯角, 呢款惠康牛扒, 之前咪讚過唔錯嘅,
點知有一次波比話佢同事話呢款落了化學的物質,
我也看看包裝盒背後的標籤, 哎呀, 乜原來真係落咗兩種化學添加劑, 可能因為咁先至會咁鬆囉,
以後都唔會再買喇~

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飯後又整 Latte, 但真係打極都打唔到最理想的奶泡.............
嘻, 今日去烘焙店敗家時, 買了朱古力 topping, 擠了隻小熊, 一樣飲得開心~

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這個週末, 本應要大掃除的, 但尋日太累了, 今日實在冇精神去執屋, 聽日努力啦, 好彩攞定大假!

2012年1月14日星期六

大囍日子

這兩日是超好日嘛! 今日也是波比妹妹的大日子~
第一次飲新人的茶, 在教會行禮坐第一行, 除自己結婚外, 第一次坐主家席

波比兩兄妹都係好的人, 不過兩個都被父母縱得太離譜,
我不得不在日常生活中發現到太多波比的港童行為, 妹妹更甚,
我這個做阿嫂的, 只希望佢會識得多一點從別人的角度去睇, 多一點顧及別人的感受, 為人著想~
世界上有好多窮人, 飯都冇得食要餓死, 我們不要浪費食物,
又有好多人, 衫都冇得著, 我們沒需要件件都是買名牌衫,
量力而為, 量入而出, 其實沒需要去租樓而可以買到一個物業

雖然是返教會的, 又接受了婚前輔導, 但我不明白, 為什麼很多很基本的東西也沒改變過來.....
聖經上的教誨, 是唯唯諾諾得個知就可以, 還是要身體力行的呢?

我最自豪的, 是波比經過我多年的改造, 現在港童行為已減少了很多~
如果我史咗, 佢都基本上可以自己照顧到自己囉~

中場休息, 去了 Holly Brown, 嘆一杯特濃的朱古力雪糕, 滿足了我發作了一星期的朱古力癮~

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途經海港城, 遇上 Chocolate Trail 2012, wow~

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2012年1月13日星期五

自我獎勵

這星期的總結, 又是「忙到嘔」,
放工後, 決心要獎勵吓自己

這款石板街甜筒, 上面的古古力好好食! 好多棉花糖, 食完好滿足!

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早幾日則買了這款Chocolate Truffle, 講到Truffle, 以為好好食
點知, 食落是有色無味的朱古力雪糕, 啞咗......

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煮飯次數不多, 出街食, 去了旺角的七喜, 果然好食, 及第粥很足料, 食材很新鮮,
炸雲吞內蝦同豬肉比例合宜, 脆卜卜好正呀~ 不過糭就麻麻地~

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